I nuclei famigliari italiani, che
in questo caso ricomprendono anche i single, sono sempre più
'golden' o 'low price', cioè agli estremi degli stili di
consumo. Emerge dalla ridefinizione dei parametri di ricerca del
panel sul largo consumo Nielsen costituito da 9.000 famiglie,
che ora vengono divise per categorie e non più per la sola età o
capacità di spesa.
Le cinque categorie sono traditional, silver, mainstream, low
price e golden, appunto: nel 2015 solo il 12% era golden -
famiglie in genere in età centrale senza figli e propense ad
acquisti premianti per sé e per i venditori, a partire dai
prodotti bio - mentre nel 2017 erano il 17,4%. Parallelamente le
low price, particolarmente attente al prezzo, sono passate dal
14,9% al 17,4%. In termini assoluti si tratta di una migrazione
verso questi due stili di 2 milioni di famiglie e 6,6 miliardi
di spesa annua, un segnale che "rispecchia la più generale
polarizzazione economica e il conseguente assottigliarsi del
ceto medio", afferma Nielsen.
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