Arrivano sempre più prodotti
naturali, a basso contenuto di grassi o integrali, sulle tavole
degli italiani. Il cibo bio è aumentato del 14% con un fatturato
di 866 mln. Lo rileva l'ultima ricerca Nielsen sulla business
community dei consumi, condotta su un campione di 30 mila
individui in 60 Paesi, presentata al Forte Village di Santa
Margherita di Pula. Il 57% degli italiani si considera
sovrappeso, il 53% vorrebbe dimagrire ma l'89% non vuole
sacrificare il gusto dei cibi.
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