GIULIA ENDERS, 'L'INTESTINO FELICE' (SONZOGNO, PP 251, EURO 16.50). Non è sempre colpa della testa.
Alcuni nostri problemi derivano spesso dal malfunzionamento di un organo del nostro corpo. Lo mostra bene la giovane scienziata tedesca Giulia Enders, 25 anni, in un libro in cui è riuscita a coniugare in modo unico documentazione scientifica e piacere del raccontare. Ecco dunque i segreti dell'organo "meno conosciuto del nostro corpo", 'L'intestino felice', protagonista di una storia - accompagnata dai disegni della sorella dell'autrice, Jill Enders - che in Germania ha venduto 1 milione di copie, è in uscita in 30 paesi, e in Italia è stata pubblicata da Sonzogno nella traduzione di Paola Bertante.
"Le persone con problemi intestinali sono più a rischio di depressione e crisi di panico di altre", spiega all'ANSA la Enders che è venuta all'ultimo Salone del Libro di Torino, con il suo bestseller.
Buona parte della fortuna del libro si deve al fatto che la Enders - che sta facendo un dottorato di ricerca all'Istituto di Microbiologia e Igiene ospedaliera di Francoforte sul Meno - è partita da se stessa. "A 17 anni ho sofferto di una terribile dermatite e mi sono accorta di non sapere nulla del mio corpo.
Mi sono iscritta a medicina, ho cominciato a documentarmi e l'intestino è l'organo che mi ha sorpresa di più. Mi sono resa conto che scoprire come funziona mi avrebbe aiuto nella vita quotidiana", dice sorridendo.
Ormai star di programmi tv e talk show, diventata fenomeno virale su Youtube con la conferenza 'Il fascino dell'intestino', la Enders dice: "ci sono già troppi esperti che danno consigli.
A me non è mai piaciuto e non credo serva a molto. Amo capire le cose a fondo perché questo mi rende libera di decidere se quello che viene detto è sensato oppure no. Per questo ho scritto un libro per la comprensione felice dell'intestino, e poi ognuno decide cosa fare. Molte persone mi hanno riferito che per loro ha funzionato". Dalle allergie a come funziona la "cacca", dal sistema nervoso dell'intestino - che è quello più esteso dopo il cervello - fino al mondo dei microbi, in questo viaggio attraverso il sistema digestivo, la Enders spiega in modo spiritoso ma basato sulla ricerca medica perché ingrassiamo e perché siamo sempre più colpiti da intolleranze. "E' utile sapere anche le cose più banali come che lo stomaco è posizionato in maniera obliqua nel nostro corpo e che ruttare viene meglio se si è sdraiati sul lato sinistro o sapere che il gas non si sviluppa da solo nel nostro intestino, ma attraverso batteri alimentari e quali sono le differenze fra loro".
E' giusto, per la Enders cominciare anche a parlare del collegamento tra intestino e cervello, anche se è ancora in fase di studio. "Il fatto che la pancia possa influenzare non solo i nostri sentimenti e le nostre decisioni (di pancia), bensì anche eventualmente il nostro comportamento è un'ipotesi interessante a cui stanno lavorando diversi scienziati", sottolinea la giovane scienziata e fa notare che "il 95% della serotonina, l'"ormone della felicità" del nostro corpo viene prodotta nelle cellule dell'intestino. Scrivendo questo libro la Enders "ha avuto la forte sensazione di avere qualcosa da dire. E se ce la avrò ancora, continuerò". Intanto la giovane scienziata sta lavorando alla sua tesi di laurea dedicata a come i batteri si collegano e passano alle nostre cellule, insomma a come interagiscono con noi e con il nostro corpo.
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