''La cucina in tv? A volte quando son gestite male, le trasmissioni di cucina diventano pornografia agroalimentare, i nuovi Alvaro Vitali dell'agroalimentare. Masterchef non è stata così negativa è una buona trasmissione fatta bene da professionisti''. Così il patron di Eataly Oscar Farinetti ha risposto ad Andrea Scanzi nel corso della puntata di Reputescion in onda lunedì alle 22 su La3 (Sky can 163 – Dtt can 34).
''Suggerisco a tutte queste trasmissioni – conclude il patron di Eataly - di occuparsi di più degli ingredienti, della storia, della cultura e della biodiversità italiana. Il problema è che le scuole alberghiere son le scuole più frequentate d'Italia e alla fine gli studenti escono e non trovano lavoro. Per aprirsi un ristorante hai il 98% di possibilità di perdere soldi''.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
