I bambini degli asili di Milano
devono adeguarsi, per quanto possano trovare la pasta insipida:
d'ora in poi le mense forniranno solo piatti senza sale. E' la
conseguenza di una direttiva dell'Ats, che è stata pienamente
accolta da Milano Ristorazione, la società partecipata del
Comune che gestisce le mense in questione. In base alla
direttiva è stato eliminato il "sale aggiunto" in modo tale da
"abituare al gusto naturale degli alimenti e ridurre la
propensione verso cibi troppo salati". Secondo i nutrizionisti,
il sale fa male alla salute, e se i bambini si abituano a non
assumerlo ne beneficeranno in salute. Ecco allora che dalle
mense degli asili arrivano per loro paste e risotti
perfettamente insipidi (anche l'acqua della bollitura non viene
salata). I genitori dei bambini, accogliendo le perplessità dei
figli, hanno espresso la loro contrarietà.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
