Granita siciliana approda a Expo

Sarà preparata con procedimenti antichi al Cluster biomed

(ANSA) - PALERMO, 13 GIU - Anche la tipica granita siciliana, realizzata in maniera tradizionale, avrà il suo momento di gloria ad Expo. La prossima settimana, giovedì e venerdì, dalle 12 alle 14, al Cluster biomediterraneo si procederà alla simulazione degli antichi procedimenti utilizzati per la realizzazione di uno dei prodotti più tipici della Sicilia. Ad organizzare l'evento, il Consorzio Chiaramonte e gli chef dell'Istituto alberghiero Principi Grimaldi.
    I vincitori del concorso regionale gastronomico "Terra Matta", Riccardo Romano e Giovanni La Terra Pirrè, terranno un cooking show riproponendo i 'Cappelli montanari', ricetta che gli ha permesso di aggiudicarsi il primo posto.
   

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