Sarà un masterchef tutto siciliano
quello che uscirà vincitore dalla gara organizzata dal sito
cronachedigusto.it. Una competizione tra giovani chef under 30
della Sicilia occidentale. Un modo per scoprire nuovi talenti e
lanciarli nel firmamento della ristorazione del Sud. Cinque i
giovani selezionati che si sfideranno alle 18 del prossimo 27
gennaio a Villa Igiea. Ai fornelli ci saranno: Lila Bentivegna,
Hostaria del Vicolo, Sciacca (Ag); Salvo Campagna, Secondo
Tempo, Termini Imerese (Pa); Francesco Costanzo, Locanda del
Gusto, Palermo; Flavio Mannoia, Flam, Palermo; Vincenzo
Santamaria, La Scala, Agrigento. I cinque chef prepareranno due
piatti a testa. Uno a base di polpo, l'altro con i carciofi. Ci
sarà un vincitore per ognuna delle materie prime utilizzate.
L'ordine di uscita degli chef sarà sorteggiato prima della gara.
A valutare i piatti una giuria composta da chef di vaglia e
giornalisti di testate nazionali e il presidente sarà Pino
Cuttaia, chef bistellato.
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