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La 'vera' dieta Paleo, scoperta in scavi archeologici

Il menu' 780.000 anni fa 'a tavola': semi, erbe, frutta ed elefanti

09 dicembre, 15:14
Caverna di Chauvet a Vallon-Pont-D'arc Caverna di Chauvet a Vallon-Pont-D'arc

Semi, germogli, erbe selvatiche, ma anche frutti, nocciole, castagne e per l'apporto proteico carne di elefante, di cervo nonche' anfibi e pesci vari: eccola qua la 'vera', oggi tanto in voga, dieta Paleo. 

La scoperta
Il 'menu' degli antenati primitivi e' stato scoperto grazie a scavi archeologici condotti in Israele in due siti dove sono stati rinvenuti reperti alimentari di ben 780.000 anni or sono. Un'analisi dettagliata di piu' di 10.000 campioni di cibo - miracolosamente preservati grazie ad un allagamento nell'area che ha conservato i reperti in buono stato - ha identificato gli alimenti degli ominidi di allora, probabilmente gia' 'homo erectus'. Una specie che si ritiene abbia vissuto sino a 70.000 anni fa, ed abbia contribuito a popolare la terra partendo dall'Africa. 
Naama Goren-Inbar dell'Istituto di Archeologia all' universita' ebraica di Gerusalemme, ha guidato gli scavi in quello che fu per lungo tempo un lago ed ha scoperto che gli ominidi usavano il fuoco, creavano utensili dalle pietre e dal legno. Cacciavano e cucinavano.

 La 'dieta Paleo'
I loro 'banchetti' erano base di finocchi, vegetali tipo le zucchine, sementi vari arrostiti, germogli, frutti del tipo delle odierne fragole e pere, noci varie e olive. Per 'secondo piatto': pesci, rettili, anfibi, uccelli, elefanti. Come spezie: tanta menta e semi di finocchio. "Tutti i resti alimentari che abbiamo identificato erano commestibili e c'era una vasta selezione di cibi usati", ha commentato Goren-Inbar.

Il precursore della dieta mediterranea
Il rapporto e' pubblicato su "Proceedings" della National Academy of Sciences Usa. Questi ominidi - ha osservato ancora Goren - seguivano un stile di vita considerato africano per l'epoca, ma vivevano in un clima temperato, e' possibile dunque che la loro dieta sia stata il precursore anche di quella cosiddetta mediterranea.

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