A Sassari il primo mercato coperto
dei contadini. Inaugurato sabato nel centro commerciale Luna e
Sole, al secondo piano. "Una novità - ha spiegato Coldiretti -
che conferma il successo di Campagna Amica, divenuta in pochi
anni la rete più grande del mondo di vendita diretta sotto lo
stesso marchio".
Oltre ai circa 30 mercati 'aperti', a Sassari il sabato
all'Emiciclo, da quest'anno si potrà fare la spesa a km0
direttamente dai produttori anche in strutture coperte. Il
mercato di Sassari segue Nuoro (aperto il mese scorso) e
anticipa la prossima apertura a Oristano e Cagliari. "I mercati
di Campagna Amica sono una realtà sarda e italiana - afferma il
presidente di Coldiretti Sassari, Battista Cualbu -. Hanno
conquistato la fiducia dei consumatori grazie alla serietà e la
costanza dei produttori, e all'altissima qualità. Nei mercati a
km0 è fondamentale il rapporto di fiducia che si instaura tra
chi produce e chi consuma dovuto alla garanzia di prodotti di
cui è certa l'origine".
"I mercati di Campagna Amica sono degli spazi di socialità
intorno al cibo giusto - rimarca il direttore di Coldiretti
Sassari, Ermanno Mazzetti - dove si incontrano non solo amici ma
anche la storia, la cultura e l'identità dei nostri prodotti e
quindi della nostra regione, grazie a contadini e allevatori che
non sono dei semplici venditori ma custodi del saper fare
rurale. Un patrimonio inestimabile di cui si può fruire senza
mediazioni". Il mercato al coperto di Luna e sole sarà aperto,
contemporaneamente all'Emiciclo, inizialmente tutti i sabato
mattina, ma presto sarà garantita una apertura di più giorni la
settimana. Saranno presenti tutte le eccellenze agroalimentari:
carne, pesce, salumi, formaggio, frutta e verdura di stagione,
pane, olio, vino, uova, confetture, miele, prodotti biologici e
tutte le biodiversità. Sarà presente anche un agriturismo con
una proposta enogastronomica basata sulle tipicità locali e
sull'utilizzo di prodotti e ingredienti delle aziende presenti
nel mercato o comunque aderenti alla rete di Campagna Amica.
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