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Vegetariani in aumento del 15% annuo

Nasce il farmacista per vegetariani e vegani

16 aprile, 18:26
(ANSA) - ROMA, 16 APR - Niente carne né pesce, per motivi etici o salutisti: cresce al ritmo del 15% annuo il numero di vegetariani in Italia, passati da 3,7 milioni del rapporto Eurispes 2013, a 4,2 milioni di quello del 2014. Ma sempre più spesso si sente parlare anche di vegani, che depennano dal menu persino uova, latte e derivati. Si adegua, di pari passo, la risposta alle loro esigenze. Sta, infatti, per essere lanciata la prima rete italiana di farmacisti in grado di dare consigli a chi segue a questi regimi alimentari. Saranno inizialmente solo una trentina e concentrati al nord del Paese, i presidi della rete Pharmavegana, operatori formati e preparati, capaci di fornire a vegetariani e vegani informazioni efficaci e rispettose delle loro scelte: ad esempio quali integratori prendere per compensare la mancanza di ferro o quali i farmaci da assumere che non contengono sostanze di derivazione animale.

Le farmacie e le parafarmacie aderenti al circuito saranno riconoscibili da un marchio.(ANSA).

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