(ANSA) - ROMA, 16 APR - Bere un bicchiere con il succo di due barbabietole al giorno puo' contribuire ad abbassare la pressione del sangue, secondo una ricerca condotta dalla London medical school di Londra, pubblicata su Hypertension.

Il succo di due barbabietole, infatti, contiene circa 2 grammi di nitrato che, nell'organismo, viene convertito in una sostanza chimica chiamata nitrito e poi in ossido nitrico, un gas che allarga i capillari sanguigni e migliora il flusso del sangue. Il succo di barbabietole abbassa sia la pressione sistolica che la diastolica.

''La nostra osservazione e' limitata ad un campione piccolo, 8 donne e 7 uomini che avevano la pressione alta e non prendevano farmaci, ma e' sorprendente come piccolissime quantita' di tale sostanza possano provocare un effetto cosi' evidente a distanza 3 e 6 ore dall'assunzione e attiva ancora dopo 24 ore'' commenta Armita Ahluwalia, autrice dello studio.

''Stessi livelli di nitrato si trovano anche in una grande ciotola di insalata verde'' conclude la specialista. (ANSA).