Bari sta per perdere un altro tassello della
sua storia, l'antico caffè Stoppani. I suoi proprietari, Giacomo
e Roberto Grass, sono costretti a chiudere per problemi
economici, dopo aver anche messo in vendita gli storici arredi.
Eppure la storia di questo caffè, in via Roberto da Bari, con
molta probabilità il più antico di tutta la regione, risale a
molti anni fa e corre parallela a quella della città. Alla metà
dell'800 arrivano in Italia molti stranieri per impiantare le
loro industrie:a Bari, tra gli altri, i Lindemann con le loro
acciaierie, Pierre Etienne Toussaint Ravanas di Aix-en-Provence
che innovò la coltivazione dell'olivo in Puglia, e nel 1858 da
Sent, un piccolo paese dell'Engadina,i pasticceri esperti nella
lavorazione del cioccolato Giacomo Stoppani, suo genero Fausto
Poult e i fratelli Giacomo e Gaspare Lenzi. Stoppani a Bari,
negli anni, è stato soprattutto ritrovo dei buongustai, tra
sorbetti, granite di caffè e di limone, cioccolata calda,
cassate, spumoni, meringhe e le 'meravigliose' torte.
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