Coldiretti Puglia, in collaborazione con
Unaprol, ha celebrato a Bari per il secondo anno la Giornata
Nazionale dell'Olio Extravergine, in difesa del Made in Italy,
per spiegate ai consumatori le ragioni del rincaro del prezzo
dell'olio pugliese e per allertarli sul rischio di frodi e
contraffazioni. In piazza del Ferrarese, nel Borgo antico, sono
stati allestiti un frantoio mobile, che ha prodotto olio
extravergine, ed è entrata in azione la "macchina della verità".
Questa ha consentito di scoprire, grazie all'analisi dell'acido
oleico e del numero dei perossidi, la freschezza e la qualità
dell'olio di oliva, smascherando alcune frodi, come un olio
vergine spacciato per extravergine. Il consiglio di Coldiretti è
di guardare con più attenzione le etichette e acquistare
extravergini in cui è esplicitamente indicato che sono stati
ottenuti al 100% da olive italiane o di acquistare direttamente
dai produttori
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