(ANSA) - BARI, 20 SET - Sono 47 aziende e 13 presidi a rappresentare la Puglia dei gusti e dei sapori di tradizione a 'Terra Madre-Salone del Gusto', che si svolgerà a Torino dal 22 al 26 settembre 2016.
    La partecipazione è organizzata da Unioncamere Puglia e Regione Puglia, nell'ambito del 'Programma promozionale 2016'.
    L'evento, realizzato da Slow Food Promozione, si svolgerà per la prima volta nel centro di Torino, nel Parco Valentino, all'interno del Mercato italiano e internazionale, dove ci saranno le bancarelle da destinare agli espositori.
    "Il fatto che in questa ventesima edizione sia stato modificato il nome dell'evento, anteponendo Terra Madre al Salone del Gusto, è espressione - secondo Alessandro Ambrosi, presidente di Unioncamere Puglia - della scelta precisa di assegnare un ruolo da protagonisti a chi coltiva e produce cibo, valorizzando le economie locali e enfatizzando valori come la responsabilità sociale d'impresa e la sostenibilità. In Puglia moltissime aziende hanno fatto questa scelta, che è di natura sociale prima ancora che economica". (ANSA).