Una web serie da 30 episodi di tre
minuti in lingua italiana con sottotitoli in inglese da maggio a
dicembre, agosto escluso, che mette in evidenza la cucina e i
ristoratori. È il nuovo progetto digitale "Ristoratori in
cattedra. La grande scuola di cucina di Langhe, Monferrato e
Roero online", promosso dal Consorzio dell'Asti spumante e del
Moscato d'Asti . Da sabato 15 maggio sui canali social e youtube
di Consorzio dell'Asti e del Moscato d'Asti docg e dei partner,
il progetto evidenzierà, anche a livello internazionale, la
talentuosa cucina di Langhe, Monferrato e Roero, area
riconosciuta nel 2014 Patrimonio Unesco.
Ogni filmato, girato con attrezzature ad alta definizione
nella cucina del ristoratore protagonista di puntata, mostrerà
la realizzazione di un piatto iconico del ristorante,
valorizzato dall'abbinamento aromatico con l'Asti Spumante o il
Moscato d'Asti Docg. La musica sarà curata dall'astigiano
Giorgio Conte. L'obiettivo principale di questo progetto è dare
visibilità e sostegno ai ristoratori del territorio che in
questi giorni stanno riaprendo l'attività, evidenziando aspetti
legati alla cultura e alla tradizione.
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