Maurizio Montobbio è il nuovo
presidente del Consorzio Tutela del Gavi. È stato eletto oggi e
resterà in carica fino al 2024 per guidare i produttori nel
periodo post-pandemia. "Sappiamo che per uscire da questa crisi
post pandemica bisogna essere in grado di attivare una
transizione green e digitale - osserva -. Il Gavi Docg dovrà
essere capace di fare di più e dare vita a una transizione
enologica: nuovi modelli per produrre, comunicare e vendere il
vino in un contesto globale trasformato e ancora in
cambiamento".
Montobbio, che è un viticoltore, aveva già ricoperto questa
carica nel triennio 2015 - 2018. Sarà affiancato da due vice
presidenti: Dario Bergaglio e Massimo Marasso.
"In particolare - aggiunge il nuovo presidente - dobbiamo
impegnarci a costruire un nuovo paradigma di sostenibilità
ambientale dove i produttori associati, le università e i centri
di ricerca lavorino insieme per sostituire la chimica in vigneto
e in cantina con la tecnologia applicata. Si tratta di
instaurare un nuovo patto coi consumatori, attraverso l'uso
delle blockchain, a garanzia di buone pratiche produttive, per
ribadire il grande valore e la qualità del Gavi".
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