Aprirà a Torino il primo Ristorante
Popolare. Il suo nome è MangAsti e aprirà in via Perosa 32 il 21
dicembre alle 19. I suoi clienti mangeranno, berranno e alla
fine pagheranno a offerta, senza limite minimo. Gestito da
volontari, il ricavato sarò destinato alla mensa che fornisce 50
pasti gratuiti dal martedì al sabato. "Mangiare (e fare) bene" è
il suo claim e il suo concetto ispiratore è "Up To You",
letteralmente "sta a te", perchè gli avventori saranno liberi di
decidere cosa consumare e quanto versare. Al Ristorante
Popolare, che può anche contare sulla collaborazione di Slow
Food, saranno serviti solo prodotti locali, di stagione e della
tradizione povera della cucina italiana e tutti i piatti, dal
pane al dessert, sono rigorosamente cucinati in loco. Promotori
dell'iniziativa l'associazione Via Asti Liberata, la Cooperativa
Babel e l'Associazione Papaveri Rossi.
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