Un progetto pilota per la
reintroduzione della mensa fresca nelle scuole dell'obbligo di
Torino: lo ha approvato la Giunta Comunale su proposta dell'
assessora Federica Patti. Il provvedimento prevede l'avvio di un
percorso partecipato di consultazione pubblica sul servizio di
ristorazione scolastica anche in vista della stesura di un nuovo
capitolato d'appalto. Data la complessità del progetto, sarà
prolungato di un anno l'appalto esistente con le ditte. Le
possibilità erano due - spiega l'assessora - andare ora ad un
nuovo appalto, rimanendo fermi per i tre anni successivi o
"immaginare un progetto più ampio che già dal 2018 possa
innescare un cambio di prospettiva, non solo nel migliorare la
qualità del cibo".Il riconoscimento della libertà delle famiglie
di portarsi il pranzo da casa ha fatto registrare un
significativo numero di alunne e alunni che hanno abbandonato la
mensa.
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