Da Grinzane Cavour, nello storico
castello nel cuore delle Langhe, a Filadelfia, nella sede della
Union League dove si riuniranno 200 ospiti della Niaf (National
Italian American Foundation), la fondazione maggiore e più
rappresentativa degli oltre 20 milioni di italo-americani: sono
i due poli della 17/a Asta Mondiale del Tartufo Bianco, in
programma il 13 novembre.
I pezzi più pregiati del Tartufo Bianco d'Alba verranno
battuti in due lotti: il primo sarà conteso tra Grinzane Cavour
e Filadelfia, il secondo verrà assegnato a Hong Kong, dove i
partecipanti - non collegati con le altre sedi - si riuniranno
nel ristorante dello chef stellato Umberto Bombana.
L'asta, come tutti gli anni, sarà benefica: il ricavato sarà
destinato alla Niaf, all'Istituto Mother's Choice di Hong Kong e
alla Fondazione Nuovo Ospedale Alba-Bra e alle popolazioni del
centro Italia colpite dal terremoto. L'edizione 2015 ha raccolto
287.500 euro, indirizzati all'Istituto Mother's Choice e alla
Fondazione Nuovo Ospedale.
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