(ANSA) - MILANO, 4 OTT - La natura come simbolo e anche come
salvaguardia: è questo il filo conduttore dell'86esima edizione
della Fiera del Tartufo Bianco d'Alba in programma tra l'8
ottobre e il 27 nella città piemontese. Con questa 86esima
edizione - presentata a Milano - la Fiera inizia un percorso che
nei prossimi anni condurrà a ridurre sensibilmente l'impatto
ambientale della manifestazione, una fiera green che si impegna
a contenere i rifiuti immessi al consumo, aumentare la raccolta
differenziata, formare gruppi di eco-volontari. La tutela
dell'ambiente - spiegano i promotori - è anche la missione di
Breathe the Truffle, la prima campagna crowdfunding che nasce
per salvaguardare l'ambiente naturale del Tartufo Bianco d'Alba.
La fiera durerà quasi due mesi e sarà ricca di eventi per
celebrare il Tuber magnatum Pico, il Tartufo Bianco d'Alba,
gioiello e mistero del territorio di Langhe, Roero e Monferrato,
ufficialmente candidato a diventare Patrimonio Immateriale
dell'Umanità Unesco.
Tartufo d'Alba, al via 86/a Fiera
Due mesi di eventi e un crowdfunding a tutela del territorio
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