Un'opera eccezionale, che ha
rivoluzionato l'agricoltura piemontese. E che, a tanti anni di
distanza, mantiene la sua profonda modernità". L'assessore
all'Agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero, sul
Canale Cavour, impresa di ingegneria civile che domani il
presidente della Repubblica Sergio Mattarella celebra a Vercelli
in occasione dei suoi 150 anni. "Celebrare il Canale Cavour -
osserva Ferrero - non è solo ricordare l'ingegno di chi fece
grande il Piemonte, ma anche l'opera di migliaia di uomini che
anche attraverso questa infrastruttura hanno fatto grande
l'agricoltura piemontese.
Gli 85 chilometri di vie d'acqua che formano il Canale
Cavour, con 101 ponti e 210 sifoni, consente ancora oggi di
portare un contributo irriguo su quasi 200 mila ettari
coltivati, concorrendo alla produzione di circa 1.300.000
tonnellate di risone.
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