Sale San Giovanni, nella Langa
cebana, ospita 'Non solo erbe...', fiera regionale delle erbe
officinali giunta quest'anno alla 19esima edizione. Il piccolo
paese della provincia di Cuneo, oltre quaranta ettari di
territorio coltivati secondo il metodo biologico e biodinamico a
piante officinali ed aromatiche, è diventato il 'regno delle
erbe aromatiche' e, grazie anche alla fiera, è conosciuto
ovunque per tale caratteristica.
Per tutto il fine settimana è possibile effettuare visite
guidate alle coltivazioni di erbe officinali, in particolare
lavanda, ma anche melissa, salva, elicriso ed enkir, frumento
molto antico e ricco di sostanze nutritive noto come il 'vero
cereale biologico'. In programma anche convegni e incontri
nonché la consegna del premio 'Davide e Golia', istituito
quest'anno, che viene consegnato a Oscar Farinetti e a Vittoria
Cerrone, titolare di un'azienda agricola locale che per prima ha
coltivato l'Enkir.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
