Un allievo dell'Istituto Artusi di
Casale Monferrato, Lorenzo Damosso, ha vinto, a Torino la finale
del concorso nazionale 'Il Talento del Taleggio' indetto da
Alma, la scuola internazionale di cucina fondata e promossa
dallo chef Gualtiero Marchesi. Alla competizione ha partecipato
una sessantina di istituti alberghieri di tutta Italia.
Damosso, astigiano, è studente al quinto anno di Sala
dell'Artusi di Casale. Damosso, che ha lavorato in squadra nella
fase di preparazione del concorso insieme al compagno di classe
Marco Baretta, di Alessandria, era accompagnato alla fase finale
dal coordinatore scolastico Claudio Giani e dalla docente di
sala Maria Grazia D'Acunzo. Nella finale ha superato una
studentessa dell'Istituto 'Ballerini' di Seregno.
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