In fila per fare salire
sull'Arca del Gusto i prodotti da salvare. Contadini ed
allevatori, ma anche semplici consumatori, hanno portato al
Salone del Gusto-Terra Madre di Torino cereali, confetture,
liquori, ortaggi e quant'altro a rischio di estinzione. Finora
sono stati portati, o segnalati, 1.600 prodotti. "Grazie alla
nostra Arca stiamo evitando il diluvio universale", ha detto
Carlo Petrini. L'iniziativa è di Slow Food e Fondazione per la
Biodiversità.
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