Una kermesse sul pane di qualità in
un luogo aulico, il Museo del Risorgimento di Torino. Debutta il
4 e 5 ottobre 'Una mole di pane", ideata per rilanciare il
consumo del pane sfornato dagli artigiani, che negli ultimi 7
anni ha avuto un calo del 16%. Saranno presenti Maestri del
Gusto e panifici artigianali di diverse regioni italiane. "I
cereali sono elemento fondamentale dell'alimentazione umana -
spiegano gli organizzatori - e spesso diete affrettate li hanno
ingiustamente esclusi".
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