Dalla terra
ricca di biodiversità dell'Alto Molise, alla tavola. Il mondo
del tartufo in tutte le sue variegate sfaccettature è
protagonista della 30/a 'Fiera del Tartufo nero' di San Pietro
Avellana in programma oggi e domani nel comune dell'Alto Molise
con eventi, degustazioni, incontri, visite guidate, laboratori,
show cooking, spettacoli, all'insegna della cultura, della
tutela dell'ambiente e del turismo. Il programma organizzato
dalla Pro loco 'Ad Volana' e dal Comune si sviluppa in un
percorso tematico a tappe per grandi e piccoli che racconta il
tartufo, perla gastronomica del Molise, a partire dalla ricerca
del pregiato fungo nei boschi della Riserva Mab Unesco 'Alto
Molise' fino alle ricette con cui si può assaporare a tavola.
San Pietro Avellana fa parte dell'associazione nazionale 'Città
del Tartufo' ed è uno dei 7 comuni della Riserva Mab Unesco
'Alto Molise', luogo di eccellenza dal punto di vista
naturalistico, per il turismo sostenibile e per l'educazione
ambientale.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
