Circa 35 quintali di mozzarella
proveniente da uno stabilimento tedesco sono stati ritirati dal
commercio dopo un controllo effettuato dai medici veterinari
dell'Azienda sanitaria regionale (Asrem) in un deposito del
Basso Molise. Al termine di alcune verifiche è stata accertata
l'assenza nelle etichette delle modalità di conservazione.
"La merce - fa sapere l'Asrem - è stata bloccata e il
detentore informato sulle possibili destinazioni del prodotto.
Contemporaneamente è stato effettuato un campione per il
monitoraggio di additivi non dichiarati e di sostanze indice di
scarsa genuinità delle materie prime utilizzate. L'esito delle
analisi consentirà approfondimenti ed eventuali segnalazioni al
competente ministero per la revisione delle categorie
merceologiche, per le corrette informazioni al consumatore e per
istruirlo affinché possa facilmente distinguere le
caratteristiche della vera mozzarella".
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