Pesca: anche Umbria a Blue sea land, si tenta record cassata

(ANSA) - PALERMO, 27 SET - Nell'ambito di Blue sea land expo dei cluster del Mediterraneo, questa mattina l'assessore regionale alla Agricoltura della Regione Umbria, Fernanda Cecchini, accompagnata dal direttore generale dell'assessorato, Ciro Becchetti, insieme al promotore di Blue Sea Land, Giovanni Tumbiolo, hanno incontrato nella sede del distretto il gruppo di pasticcieri mazaresi ("La Dolcissima" dei F.lli Lamia, Pasticceria Rocca, Pasticceria Mangogna, Pasticceria Serena, Gelateria Mazara di Susanna Lamia e Pasticceria Mazara di Giuseppe Lamia). I pasticceri proveranno a realizzare il guinness dei primati della cassata siciliana, uno dei più importanti simboli dell'identità gastronomica siciliana. I maestri pasticcieri mazaresi hanno offerto una cassata siciliana all'Assessore Cecchini e spiegato la preparazione del dolce. Il tentativo di guinness dei primati si svolgerà dalle 16 di venerdì prossimo in piazza Mokarta: si cercherà di superare il precedente record di 1099 kg con 2,5 metri di diametro realizzato nel 2015 dal ristorante Mirò di Torino. Il tutto, grazie ai prodotti forniti da aziende italiane leader del settore agroalimentare: Icam Cioccolato, Compast Srl e Caseificio Giuseppe Cucchiara, Cesarin Spa. Il peso sarà accertato dalla strumentazione messa a disposizione da Gualberti Bilance e Sistema Bilance srl.

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