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Pesca: progetto Istituto zooprofilattico su pesce povero

Si punta a incentivare commercializzazione prodotti siciliani

07 gennaio, 13:02
(ANSA) - PALERMO, 7 GEN - Incentivare la promozione, la commercializzazione e il consumo dei pesci poveri è l'obiettivo del progetto che l'Istituto zooprofilattico sperimentale della Sicilia (Izssi) che rientra nella misura 3.4 Fep Sicilia - Sviluppo di nuovi mercati e campagne rivolte ai consumatori attraverso la valorizzazione dei prodotti della pesca e dell'acquacoltura siciliana.

Pesce sciabola, menola, sardine, acciughe, tonno alalunga, sugarello e lanzardo sono le specie ittiche che si vogliono promuovere. Un progetto che è stato portato avanti anche a Expo e che è proseuito con inconti tra operatori a Milano per concludersi al museo dell'Acciuga di Aspra (Palermo). (ANSA).

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