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Pappa Fish, pesce locale in menù scuole Marche

Progetto Regione Marche con fondi Ue per 10 mila bambini

16 dicembre, 16:03

(ANSA) - ANCONA, 13 DIC - "Pappa Fish. Mangia bene, cresci sano come un pesce" è una campagna educativa alimentare della Regione Marche per introdurre il pesce fresco locale nelle mense scolastiche del territorio, un progetto unico in Italia, cofinanziato dal Fondo Europeo per la Pesca (Fep).

Nell'iniziativa sono coinvolte le scuole pubbliche dell'infanzia, primarie e secondarie, le amministrazioni, gli operatori, i tecnologi alimentari e la filiera della pesca marchigiana. Il paniere del pesce locale include, oltre alle specie massive, anche il pesce azzurro, il cosiddetto 'pesce povero' e quello di acqua dolce. Tra gli obiettivi quello di abituare i bambini al consumo di pesce, ma anche quello di educare le nuove generazioni al consumo consapevole e la creazione di nuove opportunità per chi lavora nella filiera della pesca e dell'itticoltura. Partita in autunno in via sperimentale in 22 Comuni con 120 scuole, la campagna ha suscitato l'entusiasmo degli attori coinvolti, compresi gli oltre 10 mila alunni. Il progetto è innovativo sia nel momento del pasto sia con percorsi didattici in aula. Alla mensa i bambini possono esprimere le loro preferenza sui piatti gradualmente inseriti nei pasti con schede semplificate. Durante l'anno scolastico saranno circa 800 i menù di pesce serviti nelle scuole, con una stima di 25 tonnellate di pesce azzurro e d'acqua dolce consumato. "Il pesce è un alimento particolarmente indicato nelle fasi della crescita" spiega l'assessore regionale alle Attività produttive Sara Giannini. E "anche fra gli operatori della pesca, non pochi hanno saputo cogliere le potenzialità economiche, attivandosi per esaudire le richieste delle mense, come la spinatura e la sfilettatura". Semplici e coloratissimi i materiali per la campagna, che ha un'immagine in stile cartoon: un manifesto e un calendario con le stagioni dei pesci, una brochure sul progetto destinata a genitori ed insegnati e infine un sito web interattivo pappafish.regione.marche.it.(ANSA).

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