Festa Casciotta Urbino e Pera Angelica

'Al contadino non far sapere...' a Fiordipiano e Serrungarina

Al via l'8 e il 9 settembre "Al contadino non far sapere...", in programma da mattino a sera a Fiordipiano e Serrungarina, dedicata a due eccellenze di un unico territorio: la Casciotta d'Urbino dop e la Pera Angelica. L'iniziativa unisce due eventi dedicati ciascuno a un grande prodotto del territorio per celebrare un connubio gastronomici e armonizzare, aggregare e rinsaldare l'identità di un unico territorio: Colli al Metauro. Tra gli appuntamenti la "Colazione Marchigiana" con latte Alta Qualità QM TreValli, caffè d'orzo, biscotti e torte della cooperativa Il Biroccio. A seguire "A scuola di latte", educazione alimentare ai bambini a cura della cooperativa Alimos. Per i grandi i momenti da non perdere, al mattino, sono: quello dedicato a "Spritz e cheese e pera", preparazione di spritz in diretta e l'"Aperipranzo al Formaggio" insieme alle ricette della tradizione marchigiana, un talk show in cui saranno approfondite caratteristiche nutrizionali, di gusto e gli abbinamenti gourmet a base di Pera Angelica e Casciotta d'Urbino, con Carlo Cambi, giornalista e critico gastronomico. E ancora l' "Esibizione del lancio del formaggio" con formaggio pecorino stagionato, una visita allo stabilimento Valmetauro per conoscere i segreti della produzione del formaggio tanto amato da Michelangelo, merende a base di formaggio e pere, e per finire cena con ricette a base di formaggio della tradizione marchigiana, preparate dalle massaie di Fiordipiano. Parallelamente a Serrungarina ci sarà la Festa della Pera Angelica, eventi spettacoli e laboratori. (ANSA).
   

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