Il food delivery diventa healthy. A
dirlo è Just Eat, l'app per ordinare online pranzi e cene a
domicilio in tutta Italia e nel mondo, attraverso il suo
Osservatorio sui Food Trend, che analizza i dati degli ordini a
domicilio da oltre 10.000 ristoranti in 1.000 città italiane, e
che svela la crescente passione degli italiani per l'healthy
food anche a domicilio. Spopola il poké (piatto tipico della
cucina nativa hawaiana a base di pesce crudo) con +2.000% di
richieste; segue il menu veggie-vegan con +157%; le specialità
di pesce con +77%; e ancora il vegetariano e vegano con +74%; e
le insalate con +30%. All'interno di questi trend, c'è
un'impennata negli ordinativi per gli hamburger (vegetariani,
vegan, avocado e quinoa), per la pizza margherita senza glutine
e le insalate componibili con gli ingredienti desiderati. La
cucina healthy spopola soprattutto a Roma, seguita da Milano, da
Pescara e da Torino. Gli ordini di cibo sano, fa sapere Just
eat, sono aumentati di oltre il +150% negli ultimi sei mesi.
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