Che la dieta mediterranea faccia
bene è risaputo. La vera novità è che questa stessa dieta
rallenta "l'invecchiamento" del proprio DNA. A confermarlo è uno
studio inglese riportato dal sito In a Bottle
(www.inabottle.it) in un approfondimento sul tema alimentazione
e salute.
La scoperta arriva da alcuni ricercatori dell'Università di
Exeter, in Gran Bretagna, che hanno seguito per 10 anni lo stato
di salute di circa 5.000 persone, concludendo che "chi segue la
famosa dieta mediterranea aiuta il proprio DNA a restare giovane
e sano". La scoperta è arrivata osservando i telomeri, ossia i
'cappucci protettivi' del DNA il cui progressivo accorciamento è
correlato all'invecchiamento cellulare e a numerose patologie
legate all'età. Dallo studio emerge, infatti, che "chi mangia
secondo le regole della dieta mediterranea mantiene i telomeri
più lunghi e sani, rallentando l'invecchiamento genetico dei
cromosomi e proteggendo il DNA da diverse malattie".
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