Per una tavola delle feste originale
e attenta agli sprechi si possono realizzare degli addobbi che,
oltre ad abbellire, si possano anche mangiare. Ecco allora che
pomodorini, rosmarino, olive e formaggio possono essere utili
per creare una ghirlanda aromatica, gli acini di uva bianca e
rossa per realizzare un alberello decorativo, una verza può
diventare un cestino per l'aperitivo, mentre il pane può essere
usato per fare dei segnaposto, dei centritavola o dei porta
candele. Lo suggerisce Coldiretti Lombardia, sottolineando che
in Italia ogni anno 5 milioni di tonnellate di prodotti
alimentari finiscono nel bidone della spazzatura.
Per ottimizzare la spesa e sprecare meno - continua la
Coldiretti - è bene fare sempre una lista di ciò che serve e
comprare solo il necessario. È meglio poi preferire prodotti di
stagione comprati direttamente dagli agricoltori che sono più
freschi e durano di più, perché non devono percorrere lunghe
distanze.
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