Dieci giorni di festa in onore del
maiale, grande protagonista della tavola, dell'economia e della
cultura mantovane. È 'Pinky Mantova. Vita, morte e miracoli del
maiale', kermesse che si terrà dal 27 ottobre al 5 novembre.
L'evento è promosso da Mantova Tourism, Comune di Mantova e
Regione Lombardia nell'ambito di East Lombardy-Regione europea
della gastronomia. Nel territorio mantovano si allevano 1
milione 300mila maiali, tre per ogni abitante, che rappresentano
una voce importante nel Pil locale. L'evento. a cui partecipano
anche Coldiretti, Confesercenti e Associazione nazionale
suinicoltori, punta a promuovere un animale di cui, come si dice
in campagna, "non si butta via niente" e che fa parte della
tradizione di una terra. Nei dieci giorni di 'Pinky' in 30
locali della città verranno proposti menù a tema. In piazza
Virgiliana sarà allestito il Pinky Village con i laboratori di
educazione alimentare e altre novità per i bambini.
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