I Campionato del mondo saranno
occasioni di ritrovo in casa e nei locali e arrivano idee e
proposte per cene carioca. Per l'Italia boom di campionati di
barbecue e si organizzano corsi come quelli alla neonata Grill
Academy, che ha appena aperto una sede anche a Milano, per
imparare a preparare la tipica picanha, una sorta di tagliata
con carni servite con un maxi-spiedo, o per il pernil de ovelha,
coscia di pecora cotta lentamente alla brace. Per i non
carnivori la feijoada.
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