Il Consiglio Comunale di Casarza
Ligure ha approvato all'unanimità il regolamento che istituisce
il Registro dei prodotti a "Denominazione Comunale" (De.Co.). Si
tratta di un'attestazione che certifica che un determinato
prodotto è fortemente caratteristico del territorio e ha un
valore identitario per la comunità. La De.Co. può essere
rilasciata ad una produzione alimentare o ad una ricetta, ma
anche a manufatti dell'artigianato locale, ad una festa, una
fiera, una sagra o ad una certa pratica, per esempio una tecnica
di coltivazione, di allevamento o di pesca.
"La nostra iniziativa - dice Marica Casavola, consigliera
comunale - prende le mosse dall'approvazione in Consiglio
Regionale della legge che istituiva le De.Co". Soddisfatto
Claudio Muzio, consigliere comunale a Casarza e consigliere
regionale di Forza Italia. "Mi auguro - dice - che altre
Amministrazioni possano dar vita alla De.Co. sarà un volano per
la promozione dei prodotti e delle manifestazioni".
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