Un piatto di bagnun con acciughe e
gallette per scacciare la crisi: i volontari dell'Associazione
del Bagnun di Riva Trigoso lanciano questo slogan con la
distribuzione gratuita, sabato dalle 19,45 fino alle 23,30
direttamente sulla grande spiaggia della frazione, del piatto
che per tradizione non mancava mai nei menu di bordo. Una sagra
iniziata 57 anni fa che si differenzia dalle centinaia di altre
iniziative estive per la gratuità e per il fatto che il piatto
unico è l'acciuga cotta in un soffritto e pomodoro e con la
galletta del marinaio alla fine. La distribuzione è gratuita
"perché cosi è nata e voluta dai pescatori - dicono gli
organizzatori -. Comune di Sestri Levante e Regione Liguria ci
aiutano per acquistare tutti gli ingredienti e per creare tre
giorni di atmosfera attorno all'acciuga, 'regina del pesce
azzurro'". Le acciughe, circa 600 kg, saranno pescate dalle
lampare sestresi e pulite da 50 volontari tra residenti e
turisti, che in premio avranno il prelibato piatto senza dover
fare la fila.
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