La settima giornata nazionale
della cultura del vino e dell'olio per il 2017 ha scelto per la
Liguria la villa romana del Varignano a Le Grazie, nel comune di
Portovenere. L’iniziativa, in contemporanea in 22 luoghi
storici, è col patrocinio dei ministeri delle Politiche agricole
e dei Beni e delle attività culturali e del turismo.
L'obiettivo, il tema è "Vitigni e cultivar tradizionali:
un'identità da preservare, un patrimonio da valorizzare", è
promuovere la conoscenza del patrimonio vitivinicolo e oleario
del paese. "Vogliamo coniugare mondo agricolo e cultura - ha
detto il presidente nazionale Ais (associazione italiana
sommelier) Antonello Maietta -. Il sommelier è un tecnico a
tutto campo della ristorazione, della comunicazione dei prodotti
di qualità, del vino ma anche dell'olio extravergine di oliva".
"In Liguria ci si è preoccupati di collocare questa giornata in
siti di interesse storico e archeologico" ha detto il presidente
di Ais Liguria Alex Molinari.
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