(ANSA) - MILANO, 23 GEN - Il Politecnico di Milano crede molto nelle potenzialità dell'agricoltura 4.0 e sta valutando di introdurre una "nuova laurea magistrale in food engineering (ingegneria alimentare)". Lo ha detto Alessandro Perego, responsabile scientifico degli Osservatori digital innovation della School of Management del Politecnico di Milano, in occasione di un convegno sulla trasformazione digitale dell'agroalimentare, organizzato dall'Ateneo al Campus Bovisa.
L'agroalimentare rappresenta "la tradizione dell'Italia e sta diventando un settore hi-tech", ha sottolineato Perego, aggiungendo che il Politecnico "dedicherà sempre più risorse" al tema dello Smart Agrifood, in cui "crede molto". "L'agricoltura 4.0 - ha aggiunto il condirettore dell'Osservatorio Smart AgriFood del Politecnico di Milano, Andrea Bacchetti - è il parallelo di industria 4.0 nel settore primario, in cui diverse tecnologie vengono armonicamente applicate per migliorare condizioni di lavoro, resa, qualità produttiva, efficienza e sostenibilità".
