(ANSA) - TRIESTE, 6 MAR - La terza giornata dell'undicesimo salone Olio Capitale di Trieste si è svolta all'insegna dell'internazionalizzazione, con numerosi buyer professionali, provenienti da Giappone, Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Austria, Svezia, Danimarca, Svizzera, Cina, Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca, Slovacchia, Egitto, Turchia, Francia, Olanda e Corea.
    A questi si affianca l'attenzione del pubblico tedesco e austriaco, mercato in costante espansione per l'olio extra vergine d'oliva, che ha portato una delegazione composta da una dozzina di importanti ristoratori carinziani a visitare la fiera per selezionare gli oli da proporre nei propri locali in Austria. Proseguono inoltre gli incontri programmati per i buyer professionali con le aziende partecipanti a Olio Capitale, un servizio che anno dopo anno ha rafforzato la vocazione commerciale della manifestazione, rendendola sempre più attrattiva. Questa mattina nella sala Oceania della Stazione marittima l'Associazione Nazionale Donne dell'Olio ha promosso il convegno "Microonde e Megasuoni nel processo di estrazione riflessi su profili chimici e organolettici dell'olio e sull'efficienza di estrazione", al quale ha partecipato un pubblico di operatori del settore. (ANSA).