Un romantico
picnic al tramonto nella strepitosa arena naturale che circonda
le vigne de I Magredi di San Giorgio della Richinvelda
(Pordenone): è la proposta per domani de La Strada del Vino e
dei Sapori del Friuli Venezia Giulia, in collaborazione con
Promoturismo Fvg.
Gli ospiti potranno godere la serata mentre ascoltano un
concerto del programma Art&Taste, con la musica dei Friûl Folk
Trio: un omaggio alle radici e alla tradizione musicale dei
luoghi.
L'evento vedrà il coinvolgimento di tutte le aziende
partecipanti al progetto Pic&Taste che contribuiscono, con i
loro prodotti, alla costituzione del delizioso menù ideato dal
Casale Cjanor.
Da leccarsi i baffi le pietanze proposte: si va dall'assaggio di
formaggi di malga ("Çuç di Mont" di Malga Losa ; "Formadi Frant"
di Malga Gortani; ricottine di Malga Lanza) al frico friabile
passando per farro, fagioli di Pesariis e datterini o cipolla
della Val Cosa; il tutto accompagnato da pane arabo, lonza di
maiale cotta a bassa temperatura, pesto di fiori di zucca e
mandorle; per finire, mousse di yogurt con composta di rabarbaro
e fragole.
Da quest'anno il progetto Pic&Taste presenta un'originale
novità: si è infatti allargato anche alla Carnia proponendo il
picnic in alcune località della montagna e non più solo nelle
vigne.
Quanto ad Art&Taste, dopo la prima edizione del 2019, ritorna
con una programmazione che associa la musica dal vivo alle
eccellenze enogastronomiche del territorio.
Le cantine, le distillerie e i birrifici aderenti alla Strada
del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia diventano così
insoliti palcoscenici di manifestazioni artistiche.
L'esperienza comprende la visita dei produttori aderenti, la
degustazione di due calici di vino, birra o distillati e la
partecipazione a concerti esclusivi di musica classica, pop,
rock e jazz.
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