(ANSA) - TRIESTE, 23 FEB - Saranno 222 i produttori che parteciperanno alla 12/a edizione di Olio Capitale, Salone degli oli extra vergini tipici e di qualità, in programma nella Sala marittima a Trieste dal 3 al 6 marzo prossimi. I produttori provengono da 13 regioni italiane e da cinque Paesi stranieri.
    Il Salone è organizzato dalla Camera di commercio della Venezia Giulia, grazie a Aries, con la collaborazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio. Saranno invece 303 gli oli che si contendono il premio del Concorso Olio Capitale Totale. Una edizione "ricca di novità" secondo gli organizzatori in cui è prevista una nuova menzione speciale 'Crédit Agricole FriulAdria' per il miglior olio del Nord Est, alla composizione del cui verdetto partecipa la Despar. Confermata la Scuola di cucina, guidata da Emanuele Scarello, e con tanti chef noti, e i mini-corsi di assaggio, showcooking, approfondimenti settoriali.