BOLOGNA - Apre domani il Salone internazionale del biologico e del naturale: aziende, operatori, buyer e pubblico si danno appuntamento in Fiera a Bologna per il lungo weekend di Sana, in programma fino al 12 settembre. L'esposizione, alla 28/a edizione, quest'anno cresce con 833 aziende (+19% sul 2015), 50mila mq (+30%) e buyer internazionali in arrivo da 27 Paesi (+29%). I visitatori attesi troveranno a Sana il meglio della produzione nazionale e internazionale dei settori dell'alimentazione biologica, della cura del corpo naturale e bio e del green lifestyle. L'inaugurazione è in programma alle 10.30 alla presenza di Franco Boni, presidente di BolognaFiere, Andrea Olivero, vice ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Simona Caselli, assessore all'Agricoltura dell'Emilia-Romagna, Paolo De Castro, Coordinatore Comagri, Commissione agricoltura del Parlamento Ue e altri rappresentanti del settore. A seguire il convegno inaugurale 'L'agricoltura biologica: un'opportunità strategica per il Paese'.
   "Quando è nato il Salone, l'esperienza del biologico in Italia era agli albori. Oggi, alla 28esima edizione, possiamo dire di aver visto crescere l'attenzione alle scelte sostenibili dei consumatori - spiega il direttore generale di BolognaFiere, Antonio Bruzzone - I dati dell'Osservatorio Sana curato da Nomisma dimostrano il grande successo del bio: sono più di 13 milioni gli italiani che consumano prodotti bio almeno 1 volta a settimana, e il dato che più sorprende è il numero di famiglie acquirenti, che ha raggiunto oltre 19 milioni".
"Anche i dati Nielsen dei primi cinque mesi del 2016 lo confermano - aggiunge - nella grande distribuzione le vendite di prodotti bio crescono del 20%. I numeri della manifestazione sottolineano questa tendenza, con un incremento costante delle presenze e della superficie espositiva. Siamo felici di contribuire e supportare l'intera filiera, per il riconoscimento del suo patrimonio e per una sua sempre maggiore presenza sul mercato globale".
    Sono oltre 60 le iniziative del programma culturale di Sana 2016 tra convegni, workshop e incontri organizzati dalle aziende, dalle associazioni e dagli enti di categoria, in programma nella sale congressuali (all'interno dei padiglioni, si terranno almeno altrettante iniziative promosse dagli espositori).