(ANSA) - BOLOGNA, 29 GEN - Dorì arriva in tavola, in Italia e
non solo. La varietà di kiwi a polpa gialla messa a punto
dall'Università di Bologna in collaborazione con l'Università di
Udine prosegue a grandi passi il percorso verso la
commercializzazione. Ultima e fondamentale tappa è la nascita
del Consorzio Dorì Europe Srl.
L'iniziativa mette insieme tre importanti realtà italiane, la
Granfrutta Zani di Faenza (Raveann), la Kiwi Uno Spa di Verzuolo
(Cuneo), la F.lli Clementi Di Laives (Bolazano), e conta anche
sulla presenza della Summerkiwi France (cui aderiscono tra le
altre la leader francese nella commercializzazione del kiwi
Prim'Land e il gruppo Sapa Rouquette) e della Summerfruit,
quest'ultima titolare di licenza della varietà di kiwi a polpa
gialla AC 1536 e del marchio Dorì.
Un'unica entità a livello europeo, quindi, basata su una
filiera tutta italiana - dalle università di Bologna e di Udine,
ideatrici della varietà, fino al titolare della licenza della
privativa vegetale, Summerfruit - capace però di aggregare
realtà di diversi paesi produttori (è già in programma
l'adesione di alcune aziende spagnole di primo piano).
La nascita di Dorì è arrivata dopo anni di ricerche, portate
avanti dal Dipartimento di Scienze agrarie dell'Università di
Bologna e dal Dipartimento di Scienze agrarie e ambientali
dell'Università di Udine. I caratteri distintivi della nuova
varietà di kiwi sono in particolare l'intensità del colore
giallo, il sapore intenso e la precocità: il frutto è in grado
di maturare con circa un mese di anticipo rispetto alle altre
principali varietà conosciute.
Nel 2015 Dorì è stato protagonista di diversi panel test, che
hanno restituito risultati estremamente positivi. Per il 2016
sono previsti impianti di almeno 100 ettari solo in Italia, già
prenotati dagli agricoltori.
Il prossimo appuntamento con il nuovo kiwi a polpa gialla sarà
a Berlino, dal 3 al 5 febbraio, quando, in occasione di Fruit
Logistica, sarà possibile assaggiare i frutti a cinque mesi
dalla raccolta negli stand di Granfrutta Zani, di Kiwi Uno Spa,
di F.lli Clementi e di Summerfruit. (ANSA).