(ANSA) - MILANO, 12 SET - Fico Eataly World, il "parco del cibo" di 80mila mq presentato in ottobre a Expo come una delle eredità dell'Esposizione universale di Milano, aprirà i battenti a Bologna probabilmente nell'autunno 2017. Lo ha detto il patron di Eataly, Oscar Farinetti, uno dei soggetti - con Caab, Comune di Bologna e Coop Alleanza 3.0 - protagonisti del progetto della Fabbrica Italiana COntadina. L'obiettivo è racchiudere in un unico luogo la biodiversità del cibo italiano. Interpellato a margine della presentazione del Fico Bike Tour, Farinetti ha detto che "l'apertura, a quello che dicono i miei, è prevista a fine settembre 2017. Stiamo lavorando bene e siamo in linea coi tempi. Se poi si slitterà di qualche mese non sarà la fine del mondo, questo è un progetto che durerà qualche secolo".
    Fico, con un ettaro di campi e allevamenti, 40 laboratori di trasformazione, 25 ristoranti, 10 aule didattiche e 4mila mq di padiglioni per eventi legati al cibo, punta ad attirare 6 milioni di visitatori l'anno da tutto il mondo.(ANSA).