E' stata riscontrata una
positività per salmonella in un allevamento di galline ovaiole
nella zona di Correggio (Reggio Emilia). Lo comunica l'azienda
Usl-Irccs. Il controllo ha riguardato la lettiera, ovvero il
pavimento del capannone, mentre sono risultati negativi i
controlli sulle uova campionate, destinate alla produzione di
prodotti alimentari cotti.
Secondo le norme europee e nazionale, le circa 18mila galline
dell'allevamento sono destinate alla macellazione e se
risulteranno negative alla salmonella saranno utilizzate per la
produzione di alimenti cotti.
L'azienda Usl di Reggio ricorda che il trattamento termico,
sia della carne che delle uova, annulla la possibilità di
contaminazione.
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