53 piccoli e medi
produttori vitivinicoli dell'Emilia-Romagna sono scesi in campo
contro il provvedimento regionale che ha autorizzato l'uso del
Mosto Concentrato Rettificato (MCR) per aumentare la gradazione
del vino. L'annata eccezionale a loro avviso contrasterebbe
nettamente con questa decisione necessaria solo in casi di
andamenti climatici negativi quando le gradazioni non riescono a
raggiungere livelli sufficienti.
A detta dei firmatari della protesta "il costante utilizzo
dell'aggiunta del MCR con la messa sul mercato di bottiglie a
basso prezzo rende inefficaci gli sforzi di centinaia di piccoli
produttori alla ricerca di quel valore aggiunto che i mercati di
tutto il mondo sono pronti a riconoscere".
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