APPIANO (BOLZANO) - "Spatium Pinot Blanc", unica manifestazione in Europa dedicata al Pinot Bianco, si terrà ad Appiano dal 4 al 6 agosto. A dare il via alla kermesse sarà una serata alla ricerca dei migliori abbinamenti culinari di questa tipologia di vino, organizzata in collaborazione con i Vinum Hotels Alto Adige.
"Più di 100 produttori, di cui la metà provenienti dall'estero (Germania, Austria, Svizzera e Francia) saranno presenti all'evento", afferma entusiasta Peter Brigl di Vineum Appiano. "Si tratta di 20 partecipanti in più rispetto alla prima edizione, svoltasi nel 2014. Questo dato ci mostra l'importanza che la manifestazione ha acquisito nella cerchia degli esperti del settore vitivinicolo". Secondo uno studio dell'Ire, la qualità del Pinot Bianco viene giudicata molto buona anche all'estero. I produttori non riescono tuttavia a realizzare ancora un prezzo adeguato. La principale sfida sarà quindi comunicare in maniera ancora più chiara le peculiarità del Pinot Bianco, è stato detto.
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