E' il tempo del
Cedro Etno Festival, una festa di fine raccolto e di gioia per
il lavoro compiuto dedicata al cedro, alla cultura contadina e
al mondo della gastronomia tipica, che si terrà nei giorni 13,
14 e 15 dicembre a Santa Maria del Cedro.
Le serate - organizzate nel centro storico della cittadina
del cedro e che fa seguito alla raccolta dell'agrume - saranno
animate da spettacoli di show cooking al cedro proposti dai
maestri della via del cedro Salvatore Benvenuto, Franco Picerno,
Peppino Conte, Gino Barone e Vincenzo Grisolia, coadiuvati da
Manlio Bencardino e Manuel De Luca, in collaborazione con
l'Unione regionale e provinciale cuochi.
Piazza Casale, cuore pulsante della tradizione legata al
cedro, fungerà da palcoscenico per lo spettacolo di "Una De
Rosa", che aprirà lo spettacolo il 13 dicembre con la musica
popolare del Sud, prima dei Balano'o etnoakustika, e del Re
della taranta calabrese Ciccio Nucera, il giorno dopo. Sarà
ospite d'eccezione, tra gli altri, il governatore della
Calabria, Mario Oliverio, a testimonianza di un necessario
dialogo tra il Consorzio del Cedro di Calabria e le istituzioni
locali e regionali, che possa inquadrare la cedricoltura
nell'ottica di un possibile sviluppo eco-sostenibile.
Non mancheranno stand di prodotti della gastronomia tipica ed
incontri su tematiche relative allo sviluppo di itinerari
enogastronomici e al ruolo delle istituzioni nell'ottica della
tutela della biodiversità e del paesaggio rurale. Il 15 dicembre
sarà dedicato ai bambini i quali saranno i protagonisti dei
"Giochi felici del Cedro", a cura dell'Associazione Allegramente
Insieme. Nella stessa giornata, alle ore 17:30, è in programma
un convegno dal titolo "Il Cedro nella tradizione ebraica e
cattolica".
"Il dibattito - afferma Angelo Adduci, presidente del
Consorzio del cedro di Calabria - consentirà di approfondire la
conoscenza della storia di questo agrume nella tradizione
ebraica ed in quella cattolica e sarà anche l'occasione per
discutere dell'importanza della cedricoltura sul piano
imprenditoriale ed occupazionale".
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